2015高考生食谱：5类食品有助安神减压

 临近高考，考生的心理压力越来越大，再加上天气炎热、学习劳累等原因，绝大多数考生的消化功能会有所下降，食欲随之下降。以下5类食品，有助于考生安神减压。

　　工具/原料

　　各类食物

　　1、蔬果奶类

　　代表食物：鲜枣、香蕉、番茄、洋葱、菠菜、胡萝卜、大蒜、牛奶等

　　高考生食谱：5类食品有助安神减压

　　鲜枣中含有大量维生素C，能够协助分泌肾上腺皮质素。

　　可别小看这种激素，人面临压力时，会自动分泌肾上腺皮质素，以应付环境挑战，因此，缓解压力可每天吃3至5颗鲜枣。

　　由于鲜枣皮含有大量的不可溶纤维素，在吃的时候尽量不要“囫囵吞枣”，要细嚼慢咽，否则可能会引起腹胀等不舒服的感觉。其实慢慢咀嚼，也是释放压力 平静心情的一种方式。同时不要空腹或睡前吃鲜枣，否则会有烧心感，上班族不妨在上午十点或下午三四点把鲜枣作为加餐的水果食用。

　　此外，常吃鲜枣有助预防胆结石。鲜枣皮中大量的不可溶纤维素，能够减少胆汁酸在肝肠循环的回流，胆汁酸少了，在一定程度上结石形成的概率也就随之减少。

　　鲜枣甜脆多汁，但不耐保存，常温下几天的时间就会失去鲜脆的口感，放在冰箱里时间久了也会造成维C的流失，因此，不要一次买太多，现吃现买即可。

　　新鲜果蔬是为人体提供维生素的最佳来源。维生素C可以增强记忆力，具有平衡心理压力的效果。B族维生素可以营养神经，调节内分泌，达到平衡情绪、松弛神经的效果。

　　另外，大蒜虽然会带来不好的口气，却会带来好心情。温热的牛奶向来就有镇静、缓和情绪的作用，尤其对经期女性特别有效，可以帮她们减少紧张、暴躁和焦虑的情绪。

　　2、干果类

　　代表食物：杏仁、核桃、榛子、松子等

　　高考生食谱：5类食品有助安神减压

　　干果类食品如核桃、榛子、松子，因含有微量元素铜、锌等，又有较多的不饱和脂肪酸，能够激活大脑的神经反射活动，补充大脑营养，强健大脑系统，缓解由于长期脑力活动带来的疲劳。杏仁富含镁、钾等重要的神经传导物质，核桃所含丰富的磷脂和赖氨酸，能有效补充脑部营养。

　　推荐：香酥炭烧腰果仁、壳杏仁、椒盐核桃、 椒盐山核桃、精选核桃仁

　　3、菌藻类

　　代表食物：香菇、蘑菇、平菇、黑木耳、白木耳等

　　高考生食谱：5类食品有助安神减压

　　食用菌不仅质地柔嫩、风味独特，而且含有相当高的蛋白质，含有多种氨基酸、维生素、多糖类、矿物质等营养成分，并且它的脂肪含量低，又富含纤维素，除上述药用功能外，食用菌尚有调节内分泌、清热解毒、镇静安神等功效。

　　推荐：古田特级银耳、有机小香菇、 古田雪耳

　　4、海鲜类

　　代表食物：鱼、虾、蟹、墨鱼、海带、紫菜、裙带菜等

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　　海鲜富含钙、铁、锌、碘、硒、锰 、铜等丰富的营养成分和维生素。人体内的矿物质在新陈代谢中有很重要的生理作用，钙是天然的神经系统稳定剂，具有安定情绪的效果。

　　5、粗粮类

　　代表食物：小米、玉米面、荞麦面、豆面、胚芽米、糙米等

　　高考生食谱：5类食品有助安神减压

　　小米等粗粮富含人体所需的氨基酸及其他优质蛋白质、各种矿物质钙、磷、铁以及维生素B1、维生素B2、维生素A原、烟酸、尼克酸、硫胺素、胡萝卜素等。许多营养学家将B族维生素视为减压剂，它可以调节内分泌，平衡情绪，松弛神经。

　　注意事项

　　高考饮食很需要注意，以上内容供大家参考。

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